Kue Donat Kentang

Pertama diajarin bikin kue donat kentang ini dari mertua, enak & hemat untuk cemilan sehat keluarga, coba yuk..

Bahan:
275 g tepung terigu
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
¼ sdt soda kue
100 g gula pasir
2 butir telur ayam, kocok
50 g mentega, lelehkan
125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
minyak goreng

Cara membuat:
Campur semua bahan kering menjadi satu. Buat lubang di tengahnya. Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata. Tuang susu sedikit-sedikit kedalam adonan sambil uleni sampai licin. Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan, diamkan 20 menit tutup dengan lap basah. Bentuk adonan menjadi bentuk cincin atau bentuk lainnya. Goreng dalam minyak yang banyak di atas api kecil sampai donat berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Jika suka taburi gula tepung atau olesi dengan mentega lalu taburi dengan coklat/keju. Siap disajikan.